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豆花讚記

豆花冰品要的是什麼
配料要多
不管是冰的還是熱的
所以規劃了沙拉吧工作臺冰箱
以及兩台的桌上型電力保溫爐
來盛裝各式各樣的冷熱配料
 
而為了整體一致性
也採取了櫥櫃式櫃體
客人看到的是漂亮的面板
而不是成堆的雜物跟碗盤
更多的是為了衛生跟整潔
豆花讚記/吧檯設計/廚房規劃
 
外場吧檯
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內場廚房

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